Régime contre le cancer

Votre alimentation est trop riche.

Il faut revenir à une nourriture plus sobre, plus saine et plus naturelle. Moins de sel, moins de sauce et d'épices. Priorité aux fruits et aux légumes crus, que vous pouvez manger en salade avec un peu d'huile de qualité non raffinée. Eviter le sucre raffiné, la charcuterie, les plats tout préparés, les patisseries et les desserts industriels...
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Parmi les légumes, les crucifères sont précieux pour votre santé

Ils se révèlent bénéfiques dans la prévention de certains cancers, notamment des voies digestives : la fréquence de ces cancers serait inversement proportionnelle à la consommation de crucifères (les choux de toutes sortes mais aussi les brocolis, les navets). Les substances responsables de cet effet protecteur sont les glucosinolates. Ces derniers augmentent l'efficacité de certaines enzymes du foie qui neutralisent les substances cancérigènes. Mangez de préférence le chou cru. Parmi les choux, l'un des plus riches en substances anticancéreuses est sans aucun doute le brocoli (et plus il est frais, plus celles-ci sont concentrées !). De plus, c'est une arme redoutable contre l'ulcère gastrique, mais aussi un grand pourvoyeur d'antioxydants, surtout des caroténoïdes comme le bêtacarotène, la lutéine et la zéaxanthine, autant de substances qui préviennent les maladies liées au vieillissement (catharacte, par ex.).
Si les vertus préventives contre le cancer sont sans doute ce qui paraît le plus important, les choux ont pourtant bien d'autres qualités. Ils sont riches en une vitamine dont nous manquons souvent : la vitamine B9, encore appelée acide folique. Et cette vitamine joue un rôle important dans la production de notre matériel génétique mais aussi dans la formation des globules rouges, dans le fonctionnement des systèmes immunitaires et nerveux... et elle participe à la fabrication de notre neuro-transmetteur anti-stress : la sérotonine !

La réglisse

La réglisse aurait des propriétés anti-cancéreuses, plus exactement son principe actif : le licochalcone A. De fait, cette substance a été testée in vitro sur des cellules tumorales de patients atteints d'un cancer de la prostate, du sein ou du sang ; toutes les cellules furent détruites. C'est ce que vient d'annoncer une équipe américaine, dirigée par le Pr Robert Di Paola, de l'Institut du cancer du New Jersey, à New Brunswick. Des essais chez l'animal sont en cours. Une tisane anti-cancer à la réglisse est même vendue comme remède anti-cancer aux Etats-Unis d'Amérique. (selon P. R. dans Sciences & Vie N° 989 Fév.2000) [Note]

 

Note
Je n'ai fait que rapporter une info glanée dans une revue, et pour la quantité à prendre je n'en ai pas la moindre idée. Bien sûr, je pense que le réglisse en branche est plus puissant. Au sujet de la réglisse qui est réputée comme antispasmodique, diurétique, bechique, et pour d'autres bienfaits (cortison like), on la recommande en cas d'ulcère gastrique, toux, irritation de la gorge, allergies... et aussi pour sucrer les tisanes.